安徽省巢湖市卧牛山市场监管所开展自助餐厅监督检查

中国质量新闻网讯(xùn) 连日来，安徽省巢湖市卧牛山市场监督管理所在辖区开展自助餐(zìzhùcān)餐饮服务(fúwù)监督检查。本次检查，该所重点围绕辖区内自助火锅店、自助烤肉店等经营(jīngyíng)单位，采取“一查二看”措施，地毯式对餐饮店反餐饮浪费、文明用餐、食品安全等进行检查。

检查中，该所执法人员一查餐饮商户(shānghù)是否存在(zài)使用夸张用语误导消费者(zhě)(zhě)超量点餐造成的浪费；二看现场有无在就餐区醒目区内张贴反食品浪费的桌贴与宣传海报、有无对用餐者明显浪费造成厨余垃圾所采取(cǎiqǔ)的收费公示等。在开展制止餐饮浪费检查的同时，该所执法人员要求餐饮者在经营中要适当提醒消费者适量用餐、文明(wénmíng)用餐、杜绝餐饮浪费。

走入餐饮单位后厨(hòuchú)，依据自助餐的监管特点，该所执法人员不漏死角地查看了餐饮店(cānyǐndiàn)的环境卫生、餐饮具清洗消毒(xiāodú)等方面。从现场检查情况来看，部分餐饮店有清洗池混用的食品安全隐患问题，执法人员当场下达责令改正(gǎizhèng)通知书，要求其限期整改。

本次检查(jiǎnchá)，该所共出动执法人员16人次，检查自助餐经营单位12家，下达责令改正通知书1份。其中10家餐饮服务(fúwù)单位都(dōu)设有制止餐饮浪费相关提示，宣传(xuānchuán)(xuānchuán)氛围也比较浓厚，对没有宣传餐饮浪费的单位，该所执法人员立刻为其张贴反餐饮浪费宣传单，并要求其落实制止餐饮浪费、践行光盘行动的整改措施。

下一步，该所将继续推进(tuījìn)反食品浪费(làngfèi)监督检查，从严从速(cóngsù)查处未主动提示、诱导消费者超量点餐等违法行为，力促市民文明和谐用餐、制止餐饮浪费工作水平不断提升。（王珊珊）